Raiden

當拉麵端到眼前的那一刻，或許會注意到碗中冒出的熱氣意外地收斂。浮在湯表的一層豬油如蓋子般封存住溫度，輕啜一口湯，被緊緊鎖在底層的滾燙熱度與醇厚濃郁便瞬間在口中散開。「さっぽろ 羅偉伝 高田馬場店」的味噌拉麵，正是讓人能純粹感受王道札幌風味魅力的代表作。

搭配濃湯的是帶有淡黃色澤的中粗捲麵。麵條勁道彈牙，能充分吸附濃郁飽滿的味噌風味。若將配料中的薑泥一點一點融入湯中，醇厚味噌的尾韻便會多了一抹清爽俐落，一路吃到最後也不覺膩口。

搭配炒飯套餐或豐富配料的多樣吃法

想好好飽餐一頓時，半份炒飯套餐是相當踏實的選擇。大火快炒出香氣的炒飯與拉麵湯頭相得益彰，能盡情享受雙重碳水化合物的奢華滿足。若想讓配料更豐盛，可以加點附有兩片叉燒與味玉溏心蛋的「特のせ」，或是挑選帶有辛香蔬菜提味的「韭菜味噌（ニラみそ）」，隨當天的心情擁有豐富多樣的選擇。

店內座席以吧台為主，無論是一個人隨興走進來快速解決午餐，或是下班後的晚餐，都能毫無拘束地自在用餐。店內結帳僅收現金且不接受事前訂位，正因如此，想吃時隨時前來、專心沉浸於眼前熱氣騰騰的一碗麵，更顯愜意放鬆。