さっぽろ 羅偉伝 高田馬場店

どんぶりが目の前に置かれた瞬間、立ちのぼる湯気が控えめなことに気づくかもしれません。表面に張られたラードの膜がしっかりフタの役割を果たしており、一口スープをすすると、奥深くに閉じ込められていた熱と濃厚なコクが一気に広がります。さっぽろ 羅偉伝 高田馬場店のみそらーめんは、そんな王道札幌スタイルの醍醐味を実直に感じさせてくれる一杯です。

スープと合わせるのは、黄色みを帯びた中太の縮れ麺。しっかりとしたコシと弾力があり、濃厚な味噌の風味をたっぷり絡め取ってくれます。さらに、トッピングに添えられたすりおろし生姜を少しずつ溶かすことで、芳醇な味噌の後味にさわやかなキレが加わり、最後まで飽きずに食べ進められます。

チャーハンとのセットや多彩なアレンジで楽しむ

お腹をしっかり満たしたい日には、半チャーハンセットという頼もしい選択肢もあります。香ばしく炒め上げられたチャーハンはラーメンのスープとも相性がよく、炭水化物同士の贅沢な組み合わせを満喫できます。具材を充実させたいならチャーシュー2枚と味玉がつく「特のせ」を加えたり、香味野菜のアクセントが効いた「ニラみそ」を選んでみたりと、気分に合わせた楽しみ方も豊富です。

客席はカウンターが中心となっており、一人でふらりと立ち寄って素早く食事を済ませたいランチや、仕事帰りの晩ごはんにも気兼ねなく利用できます。なお、会計は現金のみの対応で事前予約は受け付けていないため、思い立ったときに訪れて、熱気あふれる一杯に集中する時間が心地よいお店です。